Vidste du...

Ørreden har 2-8g fedt pr. 100g fisk og er rig på proteiner, fiskeolie, vitaminer og mineraler. Regnbueørreden har utrolig let ved at tilpasse sig. Derfor er den så udbredt verden over.

Vidste du...

Ørreden har 2-8g fedt pr. 100g fisk og er rig på proteiner, fiskeolie, vitaminer og mineraler. Regnbueørreden har utrolig let ved at tilpasse sig. Derfor er den så udbredt verden over.

På grill eller i ovn ørred er altid godt…

Hvis man har adgang til hele ørreder er det altid en god ide at tilberede dem i stanniol for at holde på saften.

Masser af krydderurter

Benyt dine ynglings krydderurter gerne sammen med citron eller lime til at fylde din fisk med. Luk folien helt tæt og anbring pakken på en rist enten i grill eller i ovnen.

Tilberedning

Hvis man skal tilberede fisk der er enten er i filet eller som potionsstykker kan grønstager fordeles i bunden af et fad inden fisken anbringes i fadet. Se vejledning her.

Prøv også...

Regnbueørred smager også rigtig godt på sushi, røget på ristet brød eller kogt til kartofler med sennepssovs.

Rengøring...

Vask skærebræt og knive i Rodalon efter tilberedning af fisk, så er det desinficeret og uden lugt af fisk.

Hjerteforeningen - fisk i kosten

Se her de mange lækre retter fra Hjerteforeningen