Prøver, test og forsøg… - 01-07-2014

Prøver, test og forsøg…

Da Hjarnø Havbrug er spydspidsen i regeringsens målsætning om at kunne rydde op efter produktion af sund maritime fødevarer, er virksomheden konstant nød til at udtage prøver på produktionen, for at samle viden om akvakultur i Dansk farvand.

På billedet herover er det Josefine fra Orbicon og Vaidas fra Hjarnø Havbrug, der er optaget af at indsamle prøver på muslinger fra As Vig, for at kunne anvende resultaterne til KOMBI-Projektet. Læs mere om projektet her.

Tang kan være økologisk...

Sukkertang produktion har fine konditioner og kvaliteten er flot. Vi kan allerede nu se at dette biomateriale er af stor værdi for både vandkvalitet og til anvendelse i konsumfoder og mad.

En økologisk tang og muslinge produktion står næst på vores ønske  seddel, og det store administrative arbejde er sat igang. Vi forventer at kunne høste noget af det første 100% økologiske tang og muslinger omkring april 2014.

Link til EU’s forordning for Økologisk akvakulturproduktion

Horsens skal satse på opdræt af fisk, skaldyr og tang - 01-07-2014

Horsens skal satse på opdræt af fisk, skaldyr og tang

Torben Busk fra Horsens Businees har peget på de mange forretningsmuligheder der er i Akvakulturen på Horsens-egnen. Han påpeger mulighederne i infrastruktur-området både i forhold til distribution, forarbejdning og globalt salg af fisk, muslinger og tang.

Læs hele artiklen i Horsens Folkeblad her.

Havbrug, tang og muslinge drift er vejen frem

Havet omkring os er over fisket og derfor peger både danske og udenlandske forskere på at havbrug og aquakultur er løsningen på den manglende biomarine masse.

Læs mere i artiklen: Saving our Seas

Muslinger er godt for vandmiljøet

Allerede nu viser undersøgelser at fjorden og vandsøjle miljøet har rigtig godt af at der bliver dyrket både tang og kulturmuslinger. De sidste 2 år er sigtbarheden i vandet ved As Vig forbedret med 20 cm. ved at dyrke og rense med muslinger i vandsøjlen. Derfor er der fra naturerhvervstyrelsen givet tilladelse til at Hjarnø Havbrug kan udvide med endnu 2 anlæg til muslinger i As Vig.

OBS

I kan ved sejlads på fjorden se afmærkninger med gult dagmærke.

FOOD festival 2013 - 01-07-2014

FOOD festival 2013

Nu er planlægningen af FOOD festival 2013, i Tangkrogen ved Aarhus ved at være godt igang. Vi deltager fra Hjarnø Havbrug med regnebueørreder, tang og muslinger i Dansk Akvakultur standen i området for HAVET.

Sæt X i kalenderen

Den 6.-8. september - og kom og mød os og alle de andre deltagere, som viser ALT fra den Danske Akvakultur. Både bækørreder, guldørreder, stør, ål og meget andet spændene har fundet vej ind på staden i år.

Læs mere om Food Festival på hjemmesiden.

Muslinger er godt for vandmiljøet

Allerede nu viser undersøgelser at fjorden og vandsøjle miljøet har rigtig godt af at der bliver dyrket både tang og kulturmuslinger. Derfor er der fra naturerhvervstyrelsen givet tilladelse til at Hjarnø Havbrug kan udvide med endnu 2 anlæg til muslinger i As Vig. I kan ved sejlads på fjorden se afmærkninger med gult dagmærke.

Havbrug, tang og muslinge drift er vejen frem

Havet omkring os er over fisket og derfor peger både danske og udenlandske forskere på at havbrug og aquakultur er løsningen på den manglende biomarine masse. Læs mere i artiklen: Saving our Seas

Ny båd i Snaptun havn… - 01-07-2014

Ny båd i Snaptun havn…

Vi siger velkommen til den nye båd Emilie, som allerede er igang med at få et par små tilføjelser. Båden er bygget i 1987, på Nysted værft i glasfiber. Hun har sejlet under navnet "Jante" som muslingefiskekutter på Nykøbing Mors. Nu venter der mange forskellige opgaver hos Hjarnø Havbrug i Horsens fjord. Blandt andet glæder Anders sig til at bruge hende til foderbåd og til mange andre opgaver i løbet af året.

Besøg af Goncalo fra Portugal...

Denne uge har vi også haft besøg af en Phd studerende fra DTU miljø, Goncalo fra Portugal. Han er igang med sin uddannelse i Kbh og bruger vores tangplantage ved Hjarnø Hage og vores muslinger til at skrive sin Phd udfra. Folk der færdes på havnen vil helt sikkert komme til at møde ham, da han forventer at fortsætte prøve indsamlingen frem til april 2014. Han deltager allerede i dansk kursus, og taler flydende engelsk.

Læs mere om Phd afhandlingen kompentationsopdræt.

Fisk er hjernemad... - 01-07-2014

Fisk er hjernemad…

Hjerneugen og hjerneforskning står igen for døren. I den forbindelse kan der være god grund til at lade sine kostvaner gennemgå et grundigt eftersyn. Fisk stimulerer nemlig hjernen og styrker hukommelse og koncentrationsevne.

Fordele for alle

Der er generelt mange sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele ved at spise fisk. En af dem er omega-3 fedtsyrerne, der har stor betydning for hjernens ydeevne og udvikling. Omega-3 findes i alle fisk, men det er især de fede, som laks, sild og makrel, der er ekstra rige på de gode fedtsyrer, siger ernæringsekspert Christian Bitz. Find mange spændende opskrifter og ideer på " Fisk 2 gange om ugens hjemmeside". Se opskrifter her.

Se TV2 GO MORGEN DANMARK indslag om fisk er hjernemad.

Hornfisk gavner sædcellerne

Det myldrer med hornfisk ud for de danske kyster. I ultimo april kommer hornfisken til de danske kyster. Hornfisken begynder sin vandring fra det østlige Atlanterhav og ankommer til danske farvande i april og maj måned, hvor den gyder. Den cylinderaflange fisk med de karakteristiske grønne ben er ikke alene en god og sund spise. Den har også en lidt mere opsigtsvækkende effekt. Hornfisken er nemlig en middel fed fisk, som er rig på mineralet selen, og en af de gavnlige effekter ved selen er, at det understøtter normal sædproduktion.

Fisk 2 gange om ugen

Fødevarestyrelsen anbefaler, at du spiser fisk 2 gange om ugen til dit hovedmåltid, eller en gang om ugen til dit hovedmåltid og næsten hver dag som pålæg. I løbet af en uge bør voksne og store børn spise 200-300 gram fisk. Og det behøver ikke at kræve den helt store kreativitet for at få sin fisk, f.eks. tæller sild, torskerogn, makrel og tun på rugbrødet også med.